Notre recette du mug pancakes

Résumé

• La pâte : 5 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Difficulté : facile

Ustensiles

• 1 mug (env. 35cl)
• 1 saladier
• 1 petite crêpière ou 1 poêle
• 1 cuillère à soupe
• 1 fourchette ou 1 fouet

Ingrédients

Pour une douzaine de pancakes environ

• Environ 200 g farine
• Environ 250 ml de lait
• 1/2 à 1 sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de sucre

Astuce : Vous n'avez pas d'œuf ? Incorporez un peu de banane écrasée dans la préparation

Pâte

• Dans le mug, mélanger farine, sucre et levure
• Réserver dans un saladier
• De nouveau dans le mug : bien mélanger l'œuf et l'huile, puis ajouter le lait
• Verser progressivement le contenu du mug dans le saladier en mélangeant énergiquement
• C'est prêt !

La cuisson

• Idéalement sur une petite crêpière, verser simplement la quantité de pâte souhaitée.
• Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles sur le dessus du pancake, puis retourner
• À la poêle, même principe à feu doux

Astuce : Ajouter un petit bout de beurre à fondre sur la pile de pancakes, c'est un régal !

Dégustation

• Parfait avec un peu de beurre de cacahuète, avec une bonne confiture ou tout simplement avec un peu de sucre
• Le tout servi dans votre mug préféré !
• 

Astuce : Si vous n'avez pas d'accompagnement en tête, verser un peu de sirop d'érable avant de servir.